Café

Comment stocker le café torréfié ?

Plusieurs critères sont importants pour le maintien du bon goût de café: la qualité et sa conservation. L’arôme du café étant très volatil, acheter du bon café fraîchement moulu n’a pas de sens s’il est mal conservé. Il perd l’essentiel…

Informations autour du vin pour les amateurs

L’une de vos connaissances vous a-t-elle déjà demandé de décrire un vin ? Ce n’est pas une chose facile étant donné qu’il faut parler des sensations procurées par les textures et les arômes qui s’y apparentent. Pour exceller dans cet exercice,…

Café con hielo : comment préparer un café glaçons ?

Le café fait partie des boissons les plus appréciées dans le monde. Selon les statistiques, une personne sur trois en consommerait de façon quotidienne. Il possède une grande popularité en raison de sa saveur singulière ainsi que de sa diversité….

Café et commerce équitable : qu’est ce que ça implique ?

Le commerce équitable réside sur un fondement simple : effectuer des achats à des producteurs à un prix élevé au cours du marché tout en assurant un échange entre les consommateurs et les acheteurs. Par exemple, l’entreprise de la marque de…

Quels agréments gourmands sont possibles pour déguster un café ?

Habituellement, le café est pris le soir et la nuit, puis au petit matin. Il existe des agréments gourmands qui sont possibles de savourer avec le café noir ou le café au lait. Pour mettre en accord l’agrément gourmand et…

Comment réaliser un bon cappuccino ?

La caféine dans toutes ses formes et avec ses ingrédients a su conquérir le cœur de plusieurs personnes. On va plutôt se focaliser, ici, sur le cappuccino, la boisson à base de café italien. En effet, le cappuccino est l’un…